A relevância e os desafios da agroecologia na construção de sistemas alimentares mais justos, saudáveis e sustentáveis, foram os principais tópicos da apresentação do técnico Cesar Volpato, do Centro Ecológico, no Seminário Sistemas Alimentares Sustentáveis, dia 16 de outubro na Universidade de Caxias do Sul (UCS). Junto com o agrônomo Mateus Accorsi Moreira e a mestre em Desenvolvimento Rural Andressa Ramos Teixeira ele participou da primeira mesa redonda do evento, mediada por Joceli Veadrigo, sobre produção sustentável de alimentos.
“Coloquei o que a agroecologia representa em relação a sistemas alimentares mais justos. Depois em relação a sistemas alimentares mais saudáveis e mais sustentáveis também. Mais no final da apresentação coloquei os desafios”. Dentre os desafios, Cesar colocou a sucessão familiar como o número um, onde ele destaca a importância das pessoas urbanas que migram para o interior para serem agricultoras, chamadas de neorrurais, Em segundo lugar os extremos climáticos. “E os outros são mais questão de insumos eficientes, mecanização de pequena escala. E um que está aparecendo cada vez mais aqui é a contaminação por deriva, seja de agrotóxico ou organismos geneticamente modificados, microplásticos”.
A segunda mesa redonda, mediada pela mestre em Ciências da Saúde Cristina Fabian Gregoletto , abordou o acesso, consumo e abastecimento de alimentos. Desta discussão participaram a nutricionista Bruna Oliveira Ungaratti Garzão, o agrônomo Neuri Frozza e Hellen Magalhães.
Abertura com projetos de lei
A abertura do seminário foi marcada pela entrega de projetos de lei que visam ampliar o acesso à alimentação saudável em Caxias do Sul.
O evento integrou a Semana da Alimentação do município e contou com a apresentação de duas propostas legislativas: um projeto proposto pelo Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea) sobre a Semana Municipal da Alimentação e outro sobre a alimentação no ambiente escolar, elaborado pela Câmara Intersecretarial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan).
Ainda no âmbito legislativo, foi realizado o reconhecimento legal e apresentação do Fórum Municipal das Cozinhas Solidárias.